Des vins d'exception issus de vignobles uniques
FINCHER
WINES
Fincher & Co. célèbre la diversité des terroirs pour proposer des créations qui reflètent véritablement leur lieu d'origine.
Récoltés dans certains des meilleurs vignobles de Nouvelle-Zélande et vinifiés dans le respect de la qualité du terroir, ces vins sont élaborés à l'intention des consommateurs indépendants et des restaurants. Un style de vin précis qui séduit les véritables amateurs à la recherche d'une expression alternative, mais toujours reconnaissable, du Marlborough.
Reflet de la viticulture sur un seul site à Marlborough, en Nouvelle-Zélande
Depuis ses débuts, Fincher & Co s'est donné pour mission de trouver des vignobles exceptionnels qui mettent en valeur les qualités intrinsèques et la diversité du sauvignon blanc et du pinot noir.
La patience dans le vignoble se retrouve dans la cave, donnant naissance à des vins qui reflètent leur terroir plutôt que le caractère pur du fruit.
Les niveaux de sucre résiduel délibérément bas des deux sauvignons blancs les éloignent de la norme, ce qui donne des vins destinés à une clientèle indépendante et aux restaurants.
FINCHER & CO. met en valeur le génie viticole néo-zélandais et veille à ce que l'essence du terroir et des hommes se reflète dans le vin fini.
The Coterie – Vinification haut de gamme à Marlborough
Nos vins
Les sites viticoles
Vignoble Southern Valleys / The Show of Hands
Les vignobles de Southern Valleys sont plantés de clones de Pinot Noir spécialement sélectionnés, chacun présentant des caractéristiques de maturation différentes, ce qui confère complexité et structure à l'assemblage. La diversité du terroir, combinée à la sélection des clones, donne naissance à des fruits extraordinaires, avec des notes prononcées de prune noire et de mûre de Boysen.
Les sites viticoles
Le vignoble Little Oasis / Awatere Valley
L'un des vignobles les plus importants, situé au cœur de la région de Dashwood.
Les sites viticoles
Vignoble du domaine de Kerseley / The Dividing Line
Le vignoble du domaine de Kerseley s'étend sur 30 hectares dans la sous-région côtière de Dillons Point, sur un sol limoneux caillouteux bien drainé, parfaitement adapté à la production de raisins de haute qualité.
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